用語集GLOSSARY

嗜好型官能評価: 嗜好型官能評価とは、官能検査の種類のひとつで、評価者（以下、パネル）の好みなどの調査を行う評価方法です。

主に商品開発のための消費者調査などの場面で使用されます。この評価法では、対象全体の傾向をパネルから掴もうとするため、パネルの属性（年齢、性別、所属、生活環境など）に注意を払う必要があります。

また、パネルの人数が多いほどより高精度なデータを獲得できるため、調査日数や費用などを考慮しつつ、なるべく多い人数のパネルによって調査を行う必要があります。社内調査などの対象の範囲の小さいものであれば25〜50人程度で、商品に対して一般消費者を全体と捉える場合では1000人以上のパネルによって実施されます。

索引から探す

索引をクリックして用語一覧からお選びください。

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ	を	ん

改善事例などの資料を
簡単にダウンロードできます

下記フォームのご入力をお願いします。